Untuk membuat sambal goreng kentang dan hati harus menggunakan komposisi bumbu yang tepat. Jika komposisi resep sambal goreng kentang sudah pas maka dijamin hasil memasak akan lebih enak dan lezat. Cara membuat sambal bawang kentang sebenarnya gampang-gampang susah, tergantung step atau langkah-langkah dalam membuat sambal kentang ini.
Kali ini beritaya akan sajikan resep dan cara membuat sambal goreng kentang. Oke langsung saja, inilah resep sambal goreng kentang praktis dan enak.
Bahan Membuat Sambal Goreng Kentang
- 300 gram hati sapi kemudian di rebus dan di potong berbentuk dadu
- 5 buah bawang merah, iris halus
- 1/2 kilo gram kentang yang potong dadu kemudian di goreng kering
- 1 bungkus santan kental instan atau bisa gunakan santan alami
- 1/4 kilo gram cabe merah yang dirajang halus
- Laos
- daun salam
- daun jeruk
- serai
Bumbu yang dihaluskan
- 4 butir kemiri
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
- 1/3 bagian cabe merah
- Garam
- Penyedap rasa bila suka
Cara Membuat Sambal Goreng Kentang
- Panaskan minyak goreng sedikit saja, kemudian tumis bawang merah hingga harum
- Masukan cabai merah dan masak hingga layu
- Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan ditambahkan laos, daun salam, daun jeruk dan serai, masak hingga matang
- Masukkan santan kental, aduk aduk hingga mendidih
- Masukan potongan dadu hati dan aduk kembali
- Terakhir masukan kentang goreng, masak hingga santan menyusut dan keluar minyaknya
- Angkat dan sambal goreng kentang dadu hati siap dihidangkan
Itulah cara memasak sambal goreng kentang dadu hati, dan selamat mencoba di rumah.
